寒潮来袭,早餐来碗热乎的热汤面吧!
寒潮来袭,早饭来碗热呼的热汤面吧!
再冷也要吃早饭啊!早饭可以为我们的身体补充能量,而且可以暖胃暖身!无妨来碗热汤面吧!
早饭来碗热汤面是不错的选择。早上吃上一碗热腾腾的面条,暖胃又暖身。面粉含有多种氨基酸和维生素,且含热量低。在煮的进程中,面条会吸收大量水,100克面条煮熟后会变成400克。
吃面的同时,需要搭配鸡蛋、牛肉等肉蛋类食品,补充人体所需的蛋白质,使人精力充分。也要适当补充类似莴笋叶、胡萝卜、芽菜等蔬菜,保证各种营养物的摄取,达到营养均衡。面条在肠胃中的消化较慢,使人长时间有饱腹感,不容易饥饿。同时,口感滑软的面条也非常合适牙口不好的老年人,更易于消化吸收。
另外,1到秋季,人们脾胃功能都会不同程度的减弱。沈雁英说,粥是秋季调理脾胃最好的饮食。《黄帝内经》中提到“五谷为养”,玉米、红薯、小米、绿豆、芝麻等都是煮粥的好食材。在煮粥时加些切碎的梨块,有生津止渴、滋阴润燥的作用;加些用水发好的银耳,有养胃强身的作用;加些瘦肉、皮蛋,可以补充蛋白质的消耗。
吃早饭要遵循量少质优、有干有稀、要重视主副食的搭配,在喝汤、喝粥的同时加一些馒头类的主食和肉蛋类的食品会更好。
在血糖控制良好的情况下,糖尿病人可以本着少许多餐的原则喝粥、吃面,不会使血糖有很大波动。但不要喝太稀的粥,否则淀粉的糊化作用可能增强,容易造成血糖升高。最好选一些燕麦、玉米等升糖指数不高,乃至有辅助降血糖功效的食品。
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